煎锅和不粘锅事实上指的就是了两种商品，一般而言，煎锅中也有不粘系列的商品，对于用户的实质购置状况来讲，可以考虑个人的需要预算和市面口碑销售量方面的表现来决定。那样关于煎锅和不粘锅的购买，需要剖析的内容就有不少，包含材质与造型方面的原因都是影响到后期实质成效的重点部分。那样今天为大伙介绍的就是这方面的常识。

1、煎锅和不粘锅的不同之处呀

主如果从深度上不同，煎锅的深度一般在3-5㎝之间，炒锅的深度一般在9㎝以上。从锅形上不同，煎锅是平底的，炒锅则分为平底和圆底。不能不说的是，不粘锅是涂层锅的代名词，即便非常小心的用法，即便是几百块的名牌锅，涂层照样比较容易掉落，一旦掉落后，锅会很容易粘锅，有些锅常出现脱层的状况，致使寿命短，所以不推荐购买。建议选择带龟背纹的正宗的铸铁锅，才是上选。

2、哪种煎锅好?

现代厨房的锅具愈加多元化了，煎锅由于煎炸便捷、操作简单、中西烹饪兼顾的特征，遭到了大伙的喜爱。煎锅材质多样、品牌冗杂，应该怎么样选择煎锅，哪种煎锅好呢?下面是一些巧手主妇提供的一些技巧，一块儿推荐。

铝制煎锅：特质是导热分布优良，传热成效是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不容易清洗、用油多时油烟便大。

不锈钢煎锅：特质是导热分布不好，易产生聚热门而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不容易清洗、用油多时易冒烟。

铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这种锅不容易清洗、表面容易破损，致使铁基材生锈。

铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热门而烧焦食物，其锅体重、不容易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

不粘煎锅：易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地降低用油，还可以帮助降低脂肪的摄入量，适应了现代人追求低脂肪、低热量的消费时尚。而且它对人体无任何风险。但假如选择了劣质的不锈钢煎锅，外表的涂层时间久了或许会掉落，既影响了用成效又不便捷美观。

从上面比较可以看出，不粘煎锅克服了传统锅具的大多数缺点，因而成为现在最受青睐的锅具商品。

3、选择和购买不粘锅小窍门

依据需要选择和购买适合商品：不粘锅商品可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，内表面不粘层和外表面处置办法也有不同，选择和购买不粘锅时，买家可依据我们的需要选择不粘锅品种和款式。

锅内不粘层：表面应光滑，色泽一致，无气泡，不掉落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺点。

锅外表面：应光滑，色泽均匀，无掉落等缺点。

锅柄：不粘锅手柄应结实、顺手。

考虑到大伙对于煎锅和不粘锅可能存在的疑惑，譬如最为容易见到的就是易于混淆两者与此外的，在选择购置方面的纠结和考虑。因此上文第一涉及的内容是煎锅和不粘锅的区别与浅易剖析，后文继续说明的信息是实质购置方面可以参考的内容，包含两者的材料和各自的缺点优势等等方面都是作为买家第一需要考虑的内容，当然，不一样的人群对待的规范也有所差异。